牛奶的主要成份是水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知 。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的 。在不同国家，牛奶也分有不同的等级 。
【牛奶是用什么东西制作的】组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸 。人们日常进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白 ， 而牛奶中的蛋白质便是全蛋白 。

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