【山药和排骨怎么做汤】1、原料：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵 。
2、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净 。
3、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时 。
4、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味 。

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