新种的韭菜第一茬能吃,但是通常是不吃的 。因为第一茬韭菜长势都比较慢,非常细弱,就像小韭菜苗,一般长到一定程度后才会割下来食用 。第一茬韭菜的口感也不是特别好,味道淡,营养价值也很低 。此外,注意每割一茬韭菜后要适量补肥,养分足韭菜才可更好的生长 。
【新种的韭菜第一茬能吃吗】韭菜的别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生 , 条形,扁平;伞形花序 , 顶生 。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药 。韭菜适应性强 , 抗寒耐热 。
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