明日春分，有钱没钱，记得吃3样忌2样，阳气足身体好，顺利过春天明日春分

明日春分，有钱没钱，记得吃3样忌2样，阳气足身体好，顺利过春天。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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明天就是24节气的第四个节气春分啦，春分节气的来临也就代表着昼夜平分，气温开始回升。在我们北方，流传着这样一句老俗语叫作“春捂秋冻” ，这不前天还穿着短袖呢，今天就穿上了羽绒服。在这个天气不稳定的春天，一定要记得多加衣服。

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春分节气的来临，也就代表着阳气开始回升了。这个时候春回大地，万物复苏，除了要给地里的小麦施肥灌溉之外。也别忘了给家人多吃这三样食材，营养美味又解馋。平安过春天，到底是哪三样呢？话不多说，直接给大家分享干货啦！

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春分节气，要吃三样
NO.1韭菜
春天的第一件事就是韭菜啦！韭菜里面含有丰富的维生素c和膳食纤维，能促进肠胃蠕动改善便秘。家里的男人和老人可以多吃一些。

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推荐菜谱:韭菜炒猪血
准备食材
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韭菜、猪血、精盐、干辣椒段、白糖、食用油
1.首先准备猪血一块给它调成厚厚的薄片，然后再切块备用。新鲜的韭菜一小把切断备用。

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2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的猪血放进去，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。这一步是去除猪血的腥味以及杂质。

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3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花以及干辣椒段炒香。然后再放入控干水分的猪血大火翻炒两分钟。炒好之后再放入切好的韭菜段，大火快速翻炒一分钟。

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4.然后往里面加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、半勺精盐，快速翻炒均匀入味就可以出锅装盘啦。

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NO.2鸡蛋
鸡蛋是日常生活中最常见的食材，里面含有丰富的蛋白质、钙铁镁等营养元素。在我们北方，立春这天每个人是要在家里吃一个鸡蛋的。也叫吃春蛋，有的地方还会举办立春蛋的游戏。

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推荐菜谱:白水煮鸡蛋
要想在家煮的鸡蛋完整不破皮，
关键原因要记得冷水下锅。往里面加入少许的精盐煮鸡蛋，盖上盖子大火烧开。
水烧开后转中火煮八分钟。这个时候鸡蛋就煮好啦。煮好的鸡蛋，立即捞出放入冷水锅中。用这个方法煮出来的鸡蛋蛋壳一碰就掉。喜欢的朋友可以试一试。

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NO.3野菜
春季吃菜不用花钱，随便去野菜地里走一走就会收获一大筐。春分节气是很多蔬菜大量上市的季节。这个时候有很多常见的面条菜荠菜以及雪里蕻等这样的应季蔬菜。