1、原料：松花蛋4个 大蒜一整个 青椒半个调料：简箪小米醋 香油 食用油 生抽 耗油 盐 十三香 适量 。
【凉拌松花蛋怎么调汁】2、每个松花蛋对半切对半切 切成4等份 。
3、切适量的青椒末 。
4、一个大蒜去皮砸蒜泥 ， 泥的程度根据个人喜好 ， 我喜好有颗粒感的没有砸太碎 。
5、蒜泥 青椒末放到碗里 ， 锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上 。
6、浇油的蒜泥青椒放置片刻 ， 加适量 生抽 耗油 简箪小米醋 盐 十三香 香油 调味拌匀 。
7、把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了 。

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