酸菜如何保存

【酸菜如何保存】1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝 。如果酸菜比较酸的话,再放到开水里洗一遍再切成丝 。2.接下来把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子 。3.把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子 。4.放到冰箱里进行冷冻,需要吃的时候取出来解冻 。