本文转自:广东卫视健康有道
常说好脾胃 , 活百岁 , 可知健脾养胃的重要性 。 然而春季要养肝 , 该如何兼顾脾胃?
建议从饮食上调整 , 遵循增甘减酸的原则 , 调养脾胃还疏肝气 。
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何为增甘减酸?
意指春天要适当减少入肝经、收敛固涩的酸味食物 , 适当增加入脾经、健脾胃的甘甜食物 。 可以避免肝气升发过度 , 同时顾护脾胃 , 减少肝脾不和 。
需要注意 , 酸、甘不指单纯的口感 , 而是指有这些味道的食物 , 大家别搞错哦 。
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如常见的甘味食物有党参、淮山、麦芽、薏米、红枣、麦冬、五指毛桃等 , 石榴、乌梅、赤豆等则是常见的酸味食物 。
学会了区别甘味、酸味 , 下一步是学会用甘味食疗方调脾胃 。
甘味健脾食谱
健康君给大家介绍4款甘味健脾食疗方 , 脾虚夹湿 , 容易饮食积滞 , 胃纳欠佳的朋友 , 要多安排~
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推荐1:百合淮山红枣羹
【功效】:健脾调中 , 消食开胃
【材料】:淮山鲜品100g , 百合30g , 莲子30g , 栗子50g , 大枣4枚 , 银耳适量 , 荸荠6枚
【做法】:
(1)银耳泡发摘小朵 , 淮山去皮切块 。
(2)莲子、百合浸泡 , 红枣去核 , 荸荠削皮备用 。
(3)银耳冷水入锅煮60分钟 , 再下其他食材 。
(4)煮至食材软糯 , 汤羹即可熄火 。
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推荐2:党参补脾汤
【功效】:治脾胃气虚 , 益气生血
【材料】:党参20g , 枸杞3g , 淮山鲜品60g , 瘦肉200g , 食盐适量
【做法】:
(1)瘦肉切大块 , 焯水备用 。
(2)淮山去皮、切块 , 党参洗净备用 。
(3)除淮山和食盐 , 其余食材装炖盅、隔水蒸60分钟 , 淮山后下炖30分钟 , 食用前调味 。
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推荐3:麦冬护脾饮
【本文转自:广东卫视健康有道常说好脾胃|春季吃甘味,固护脾胃还疏肝】【功效】:滋胃阴 , 清心烦 , 补气
【材料】:石斛6g , 百合干品5g , 麦冬5g , 太子参5g
【做法】:
(1)中药材用清水冲净 。
(2)装壶 , 冲沸水焖泡20分钟 , 或水煎15分钟 。
(3)此量可重复冲饮一天 。
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推荐4:麦芽健脾汤
【功效】:健脾祛湿 , 行气消食
【材料】:炒薏米10g , 炒白扁豆10g , 莲子20g , 陈皮3g , 炒麦芽15g , 瘦肉100g , 食盐适量
【做法】:
(1)瘦肉切片焯水 , 白扁豆提前浸泡2小时备用 。
(2)除掉莲心 , 洗净薏米 , 麦芽和陈皮 。
(3)全部材料放入锅 , 加水、大火煮开 。
(4)沸腾后转小火煮45分钟左右 , 调味熄火 。
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一年之计在于春 , 顺时养脾效果事半功倍 , 而且调理脾胃也是在调理各种脏腑疾病 , 快行动起来吧~
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