生蚝的N问N答生蚝

NO1 我的蚝什么时候能收到啊，我要宴请贵宾!
为了保证新鲜，你的蚝是每天出海打捞的，如果遇到海上起风，就不能出海哦。你向老胡预订后，3-4天送至你家中。如对时间有精确要求，请务必联系老胡，我会为你掐秒表计时!

【生蚝的N问N答】 NO2 我的蚝到了，我该为它做点啥?
请开箱放它们出来吧。1、观察：如果紧闭双壳，活的!如果微微张口，请放入淡盐水浸泡，闭口即可。2、保存：于冷藏室存放。
NO3 如何判断蚝的新鲜度?
1、外在：一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水气。2、内在：开盖后，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团则一定不好。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是最基本的判断标准。3、加热后：鲜活的生蚝如果加热进行烹制，紧闭的双壳会随着加热张开，而那些从始至终都紧闭贝壳的蚝就是死蚝，千万不要食用。
NO4 我一次吃不完，怎么保存?
生蚝是贝类中保存时间最长的，在5°C～8°C的温度条件下，把生蚝放在一个干的容器中，盖上一块潮湿的布，可以保存7～10天。保存时你要注意，一定要让生蚝平面朝上，整齐排列，不能反扣着放，否则蚝壳内的水分会流掉，不仅失去迷人的海水味道，还会变得干瘪无味。
NO5 蚝的壳闭得好紧，怎么打开?
老胡的蚝，的确100%都新鲜肥美，所以特地在平台做了专门的图文讲解，请翻阅历史信息