?。薄⒔嘟泛徒兴?,洋葱切块,鸭肉用开水煮几分钟 。
?。病⒐蟹庞?nbsp;, 待油熟透后把配料蒜、仔姜、洋葱、干辣椒倒入锅中,放入鸭肉翻炒3-5分钟 。
?。场⒎湃胄±苯泛颓鄄朔?,待菜熟透后 , 放味精、盐即可 。
【怎么炒姜鸭】姜鸭是四川省传统的地方名菜,属于川菜系 。以鸭子为主要食材的私家菜 。此菜鸭肉香嫩可口,营养价值丰富,降脂减肥,促进血液循环 。鸭的营养价值很高 , 可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25% , 比畜肉含量高得多 。姜是一种调味蔬菜,可以生食,也可以炒食或加工腌制 。我国大部分省、区均有栽培 。
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