酸爽拌菜如何做

1、干豆腐皮一节 , 金针菇少许,大葱半根,洋葱一个,大蒜两瓣,食用盐、食用油、花椒粉、五香粉、香油、生抽、蚝油、醋等,切好(苹果变色就最后切) , 苦苣洗净 , 过凉开水 。
【酸爽拌菜如何做】2、开水焯烫芹菜、木耳,再微开捞出,冲冰水 。
3、码放盘中,加入油、黑胡椒(白胡椒) 。
4、盐、醋、糖、蒜蓉、香菜梗、辣椒拌匀 。
5、吃前浇汁、拌匀 。