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牛肉切薄片,打一个鸡蛋,放盐,黑胡椒 , 糖,少量色拉油腌上,放入冰箱2小时左右 。
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把面包糠,淀粉,面粉混合在一起,把牛肉一片片铺平,用力按压,沾上面包糠 。
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锅中放入少量色拉油和大豆油,小火 。将包裹好的牛排放入锅中炸至微黄,大概3分钟 。
【炸牛排怎么做 简单4步做出外酥里嫩炸牛排】
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最后装盘 , 外焦里嫩的炸牛排就做好了 。
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