把鱼杀了怎么保鲜

1、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味 。
2、把杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了 。
【把鱼杀了怎么保鲜】3、把杀好的鱼放在80~90度的热水中,稍烫至外表发白时就捞出来 , 放凉后包上保鲜膜冷藏保存,保鲜24小时是不会变质的 。
4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右都不会变质变味 。
5、把鲜鱼嘴撬开,将白酒滴入嘴中,放于阴凉通风处可防止腐败变质 。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花,然后 , 将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔,可在烹饪前保质保鲜 。