1、稀黄酱、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好，姜葱切成末 。
2、锅中多放些油，入葱姜末小火炸黄出香味 。
3、先入肥肉?。猿闯鲇?。
4、再倒入瘦肉?。猿闯鱿阄? ，肉变色 。
【在家炸酱面怎么做】5、倒少量酱油调色，盛出备用 。面条煮好捞出，码上菜码，浇上炸酱即可 。
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