罗非鱼如何炖汤

食材:
【罗非鱼如何炖汤】罗非鱼、姜、盐、香菜、猪油;
步骤:
1、将鱼刮鳞并清洗干净,挂在阴凉处晾干两小时;
2、锅烧热,用姜抹一边防止炸鱼粘锅 。放入猪油 , 烧热 , 放入罗非鱼煎炸两面各两分钟;
3、炸鱼前旁边炉火用砂锅烧水预热 。炸完的鱼直接放入砂锅内 。放入姜,烧开后小火熬制最少半小时 。然后放盐,即可盛出;
4、装盆后撒入香菜即可 。