用花椒煲猪肚对身体好吗

花椒煲猪肚的好处,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 , 具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。猪肚味甘,补虚损、健脾胃,用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症 。适宜虚劳瘦弱者食用 。适宜脾胃虚弱 , 食欲不振,泄泻下痢者食用 。适宜中气不足 , 气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用 。适宜体虚之人、小便颇多者食用 。适宜小儿疳积者食用 。
做法,
主料:猪肚 。
辅料:莲子、胡椒、葱、姜 。
【用花椒煲猪肚对身体好吗】步骤,
1、 猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟,放一汤匙料酒 。再次煮开,捞出洗净 。
2、 猪肚条、莲子、葱姜、足量水一起加入汤锅 。
3、 大火烧开,小火煲到汤呈奶白色 。
4、 调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时 。
5、 出锅前加入香油和香葱即可 。