福建蚝差的原因是养殖密度大,养殖时间短 。生蚝是所有食物中含锌最丰富的每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1% , 含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌 。
【福建蚝为什么差】为牡蛎科,动物牡蛎及其近缘动物的全体 , 是海产贝壳 。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝 。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美 。
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