卤豆腐干的做法：
1、主料，油豆腐干 。
2、将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用 。
3、将锅加入半锅水烧热 。
4、将豆腐干倒入 。
5、加入香叶 ， 红椒，八角 。
6、给一勺老抽 。
7、加入盐 。
8、再少许给点糖，盖好锅盖卤，大火转小火卤 。
9、大概半小时后，看图卤汁不是太多了 。
10、给点鸡精，翻拌均匀后关火 。
【卤豆腐干的配方】11、出锅前淋点香油 ， 用小葱点缀一下 。

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