栗子能放冰箱冷冻，但不建议冷冻 。板栗又叫做毛栗、栗子，属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，1-4℃是较适合的温度，因此板栗不建议冷冻，建议冷藏保存 。
板栗的保存方法：
通风晾干：板栗含有一定的水分 ， 散热不均匀 ， 很容易导致起霉变质，因此板栗在通风处摊开，是比较简单、易操作的贮存方法 。
沙土贮存：将板栗清洗干净 ， 晾晒1-2天，然后埋在沙土中 。这种方法可以保存2-3个月，适合大量批发的板栗 ， 是一种较为传统和老式的方法 。
【栗子能放冰箱冷冻吗】木桶存放：在木桶的底部铺上一层不粘手的湿沙 ， 然后以2:1的比例将湿沙与板栗混合，在木桶口继续铺湿沙，放置阴凉干燥的地方保存 。这种方法，可以长时间保存板栗，但可能会对口感造成影响 。

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