【每日菜谱】蜜豆马蹄糕做法


主料
马蹄粉 (125克)
白糖 (150克)
红蜜豆 (150克)
水 (750克)调料
食用油 (少量)厨具
蒸锅


准备材料


马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆


锅里放白糖和250ml的水,煮成糖水


将蜜豆加入糖水稍煮,可倒小勺生粉浆勾芡


将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆,和匀成半熟粉浆


取一平整的平盘,刷少量食用油,倒入粉浆


用中大火蒸20分钟成透明状


待其冷却脱模


切成菱形状


平底锅刷少量油,将蜜豆马蹄糕煎香即可


【【每日菜谱】蜜豆马蹄糕做法】 又香又甜又Q的马蹄糕