俗话说“五九六九|早春该给孩子吃什么好，彩椒炒鸡蛋，清爽不油腻俗话说“五九六九

俗话说“五九六九，沿河看柳，七九河开，八九燕来” ，现在正值七九，南方大多数地区已是春意盎然，一幅早春的景象，北方也渐渐回暖了。不久全国人民都能见到桃花朵朵开、小鸟儿挥动着翅膀欢快地唱歌的景象。花草树木经过一个冬天的蓄积，体内的营养到达顶峰，所以都在拼命地绽放自己。孩子也是在长身体的时候，作为家长的我们肯定会竭尽全力地帮助他们成长。

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孩子的成长包括哪些呢？我想首先是要有一个健康的身心，这需要家长以及社会的引导。其次孩子们需要一个强健的体魄，冬季寒冷运动量下降，春天我们就要多多督促他们锻炼身体了，用最好的状态去迎接每一天。最后我想营养是不可或缺的，不管是锻炼还是学习都需要足够的能量去支撑。因此宝妈建议大家在春季多多注重孩子的营养，争取让他们赢在起跑线上。

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早春该给孩子吃什么好呢？我想除了大家熟知的虾、鱼、牛肉、鸡蛋、牛奶外还要多给孩子吃一些应季的食材，像豌豆荚、春笋、韭菜、水芹菜等。尽量食材多样化，荤素搭配，从源头上不偏食，不给孩子挑食的机会。今天给大家分享的就是彩椒，一种营养丰富可以生吃的食材。

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彩椒又叫甜椒、菜椒，虽然都有一个名字，但是它不同于一般的辣椒。它吃起来皮薄肉厚，水分足，没有一丁点儿辣味，甚至带有一丝的甜味。彩椒含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、纤维质、钙、铁等。其中维生素C的含量比番茄还要高很多。彩椒可以生吃、可以烤着吃、可以炒着食用等，热量不高，深受健身减脂人士的喜爱。

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今天给大家分享的就是彩椒中绿色彩椒的做法，用到的主要食材彩椒、鸡蛋、胡萝卜，吃起来清爽不油腻、蛋香中透出一股丝丝的甜蜜气息。分享一下具体做法，记得给家中神兽们做起来。
彩椒炒鸡蛋
食材:彩椒3个、鸡蛋4个、胡萝卜1/3根、蒜子、姜、料酒、生抽、盐、食用油、小米椒
①我们取出彩椒，彩椒记得买的时候要挑嫩一点的彩椒。我们可以先摸一下彩椒，感觉特别硬、皮厚的就不要买。看彩椒的颜色，如果是深绿色的彩椒也不要购买，太老了。我们挑颜色像刚发芽的小草一样的颜色，嫩一点，口感佳。

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②我们把彩椒的蒂部去掉，再把彩椒掰开，去掉里面的籽和白色的筋络。再一次把彩椒冲洗一下，沥干水分。

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③把彩椒切斜刀块放入碗中备用。
【俗话说“五九六九|早春该给孩子吃什么好，彩椒炒鸡蛋，清爽不油腻】④去掉胡萝卜尾部，搓洗干净后切斜刀块。姜、蒜子、小米椒都搓洗干净，切成碎末。