【如何蒸甜鸡蛋花】材料： 鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量 。蒸甜鸡蛋花做法：
1、将牛奶、白糖一起放入锅里 ， 用慢火把糖充分溶解后即离火 ， 冷却备用 。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆 ， 加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合 。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即可 。

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