减肥期间多吃蛋白质,能帮助减肥吗?3种豆制品,多吃反“难瘦”( 二 )
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第三种:发酵类型豆制品
代表食物:腐乳 , 臭豆腐等
这类豆制品虽然风味十足 , 但是在制作过程中 , 含盐量还是比较高的 , 对于肥胖者而言 , 本身心血管疾病风险就比较大 , 如果食盐摄入过多 , 血管渗透压紊乱导致血管收缩 , 反而更容易导致心血管类型的并发症出现 。
不仅如此 , 即便是对普通人来说 , 以健康为前提 , 腐乳 , 臭豆腐一类的食物也要少吃 , 过量的食盐发酵形成亚硝酸盐 , 然后通过身体代谢形成亚硝胺等致癌物质 , 长期过量食用 , 甚至会增加癌症等严重疾病风险 , 平日里少吃一些 , 终归是对身体有益的 。
综上所述 , 蛋白质对于减肥人群来说 , 还是非常重要的 , 在日常饮食中增加蛋白质摄入占比 , 或许是非常不错的饮食减肥方法 。 另外 , 蛋白质的来源也需要“精挑细选” , 部分特殊的豆制品反而会加重肥胖 。 优质的蛋白质来源 , 通常是豆类粗粮 , 牛奶 , 鸡蛋 , 瘦肉等食物 , 合理安排饮食 , 才能更地的控制体重 , 呵护健康 。
参考资料:
[1]李国民.新推出的蛋白质减肥法[J].中国保健食品,2008(4):2.
[2]王艳.脂肪和蛋白质及碳水化合物含量不同的饮食都有减肥效果[J].中华医学杂志,2019,89(18):1.
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