鲥(拼音:shí)鱼可能很多80、90后都不知道,因为它濒临灭绝,被列入中国濒危动物红皮书,1988年被列为国家一级野生保护,严禁捕食 。而今天,人们难睹鲥鱼美丽的风采 。不过我们常报优购给你带来全国最大的鲥鱼养殖基地里的新鲜货,味道同样一级棒!
认识鲥鱼:舌尖上的江鲜美味
鲥(拼音:shí)鱼属回游性鱼类,栖于海洋,每年阴历五、六月间进入长江产卵,到九十月间再回到海中,年年准时无误,故称鲥鱼 。鲥鱼性猛,游击迅速,鱼鳞锋快,以此搏击其他鱼类,所以又称它“混江龙” 。但又很娇嫩,一离水面,很快死亡,因此鲥鱼难得 。它不撅嘴,背部蓝绿色,腹部银白色,腹线上有锋利的鱼鳞,鳍齐全而且形状典型,肉汁细嫩,口味肥腴,营养价值高,被称为“鱼中之王” 。
【还没吃过鲥鱼馄饨?你就out啦~】
营养价值
鲥鱼是历代皇室餐桌上的上品菜肴,不少皇帝都对鲥鱼兴诗作赋 。鲥鱼又称将军鱼,源由它从出生到死亡运动不息,鲥鱼之所以鲜嫩肥美是因为它的脂肪遍布全身,因此鲥鱼的营养价值不言而喻 。它不仅对各年龄段的人群提供丰富的优质蛋白及人体缺乏的稀有元素,而且对孕妇,产妇,运动人群提供鳞片特有的营养素,其效用远远高于一般保健饮品和药品,是纯天然的保健,康复,延年益寿之上品 。
主推产品:鲥鱼馄饨你还在吃普通的荠菜、韭菜和鲜肉馄饨么?那就out啦~现在我们都在吃“高大上”的鲥鱼馄饨
!吃过刀鱼馄饨的人都曾沦陷在了那难以忘却的鲜味中,而这新鲜的鲥鱼肉小心“虑”去刺,斩碎、浅浅调味后包入馄饨,那就更是鲜得眉毛掉下来 。轻轻一咬,一嘴的丰盈与肥嫩,仿佛又回到从前那美好的吃江鲜光景 。
鲜的让你直流口水~根本停不下啦!
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