第十步
:把上图的雏形面团 , 用擀面杖擀成肉夹馍的主体形状 , 基本上如下图 , 面饼厚度大概在8mm左右 。
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第十一步:
之后就可以放在烙饼机上面开始烙饼 , 单面两分钟 , 分两组进行 , 之后就可以出锅了 。
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第十二步:
此时的红烧肉已经煮的相当的软烂 , 我们可以加一些香菜 , 和过热水的青椒 , 三者均匀切碎搅拌搅拌 。
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第十三步
:加上两个煮好的鸡蛋和煮红烧肉的酱汁 , 均匀切碎搅拌即可 。
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之后就是把面饼用刀轻轻切开 , 然后用汤勺加入上图准备好的肉料 , 这样一个家常的肉夹馍就做好了 。
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保存办法
:做好的肉夹馍面饼只需放在冷冻柜里面冷冻就行 , 吃上半个月应该没什么问题 , 而对于红烧肉和煮鸡蛋来说 , 多准备几个厚一点的保鲜袋 , 分开装好 , 然后放在一个保鲜盒内 , 放入冰箱存放三五天应该没什么问题 。 吃的时候只需要把面饼和肉放在微波炉里转一下就可以 。 是不是很简单呢?
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