【橄榄菜是梅菜吗】1、橄榄菜是潮汕地区特有的小菜，用饱满的芥菜叶伴随着橄榄甘甜醇香的味道煎制而成 。
2、梅菜是广东惠州地区特有的菜肴，又称为惠州贡菜 。用新鲜的梅菜经过凉晒、精选、飘盐等多道工序制成 ， 可以作配料制成梅菜蒸肉等新的菜肴 。
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