1、小油菜掰开叶子,洗净切成小块状 。
2、放盐腌制三四个小时 。腌稍微多一点点即可 。
3、油菜腌好后,倒出汤,顺便尝尝味道,太咸的话后面炒的时候就不用加盐了,反之加点盐 。
【小油菜腌制方法】4、锅里放油,放入干辣椒段爆香 。倒入油菜和五香豆腐片(临时加的) , 炒一两分钟,出锅 。
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