1、准备主要原材料:五花肉500克、腌肉料30克、大蒜20克、料酒10毫升、凉开水20毫升、食用油10毫升 。
2、洗净的五花肉,放冰箱急冻30分钟取出来,切成1厘米左右的片 。
【怎么煎五花肉简单】3、大蒜,去皮后切成碎末 。
4、取一干净的保鲜袋 , 把切好的五花肉和大蒜末放进去 。
5、接着倒入腌肉料 。
6、加入料酒和凉开水 。
7、抓紧袋子口,抓匀后按摩5分钟左右,静置腌制2小时以上 。
8、预热好的电饼铛,刷一层薄油后铺上腌制入味的五花肉 。
9、盖上盖子,煎至一面略焦黄后翻面 。
10、正反两面 , 一共煎约5分钟左右,沥油装盘,美味即成 。
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