1、蜜蜂采蜜时 ， 通过一根柔软多节、生满细毛、前端有唇瓣的长吻，将蜜汁吸入它体 内的蜜囊中 。
【蜜蜂采蜜的过程讲解】2、蜜囊如同能够伸缩的气球 ， 是临时贮存蜜汁的仓库 。平时蜜囊的容积只有 13~16mm3, 吸满蜜汁后可 以扩大 5~6 倍 。
3、花蜜被蜜蜂吸进蜜囊的同时即混入了上颚腺的分泌物——转化酶，蔗糖的转化就从此开始，经反复酿制蜜汁并不停的扇风来蒸发水份，加速转化和浓缩直至蜂蜜完全成熟为止 。
4、根据种类的不同，工蜂的数量一般在12只到50000多只的范围内 ， 它们收集花蜜和花粉，如果是蜜蜂，还会将花蜜和花粉传送到特定的地方，这要通过跳特殊而严格的舞蹈而获得 。
5、蜜蜂将蜜囊装满后，飞回 自己的蜂巢，将蜜汁吐给内勤蜂，再由内勤蜂加工酿造 。蜜蜂采集的无论是花蜜 、蜜露 ，还是甘露，都需要经过它们充分的加工酿造，才能转化为成熟蜂蜜 。