凉拌鸡蛋干的营养很好 , 鸡蛋干中含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素,还有较为丰富的铁质的 。
【凉拌鸡蛋干做法】1、鸡蛋干切丝,黄瓜洗净擦丝,胡萝卜擦丝大蒜切碎备用 。
2、把所有食材放入大碗 , 加入蒜末,盐味精生抽,老陈醋,拌匀 。
3、再加入香油和花椒油,搅拌均匀即可 。
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