食品|糖尿病患者到底能不能那个吃辣？会升高血糖吗？中医看法与众不同辣味|血糖|食物|洋葱|食用|热量

“糖尿病患者到底能不能那个吃辣？吃辣有助于降糖吗？”
这也是一位四川糖尿病患者问我的很有意思的问题。
其实每一位糖尿病患者都有自己独特的饮食习惯，而且我国幅员辽阔、美食的诱惑也非常多，糖尿病本来就与饮食习惯密切相关，因此，与患者平时的饮食口味偏好息息相关。一般来说，喜欢油炸食品、烧烤、甜食的人群，患糖尿病的风险会显著升高，我知道有很多糖尿病患者都是“辣味爱好者” ，但其实，对于非糖尿病患者来说，吃辣反而有助于降低糖尿病的发病风险。

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中医认为，辣椒味辛，性热，入心、脾二经，有温中散寒、开胃消食的功效，可治寒滞腹痛，呕吐，泻痢等症。我们会发现，很多人在吃辣之后，会面色红润、出汗等等，因为辣椒具有“除风发汗，行痰除湿”的功效，能够促进机体的血液循环，缓解糖尿病患者肢寒怕冷的症状，增加机体的能量消耗。而且辣椒中还含有能够促进胰岛素分泌的物质，有利于控糖，并且辣椒也含有丰富的维生素等营养物质，有助于促进胃肠蠕动、促进消化、提高糖尿病患者的身体免疫力。其实除了辣椒，生活中常见的“辣味”蔬菜也有很多，例如我们日常炒菜常用到的葱姜蒜、圆葱等等，都是属于糖尿病患者比较适合经常食用的辣味蔬菜。

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但要注意，有助于降糖的是“辣味食物” ，而不是“辣味食品” ，很多辣味食品的热量并不低，而且通常都是以高油高盐的形式出现，例如很多糖尿病患者深爱的麻辣火锅、水煮肉片、麻婆豆腐等等，都是能够迅速引发血糖升高的美食。因此，糖尿病患者就算是喜欢吃辣味食物，一次也不要吃太多、日常也不要忽视了食用绿叶蔬菜。

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中医强调饮食有节，所以吃辣椒也要控制好量。由于辣椒通常具有刺激性、本身“易化火耗伤津液” ，而大多数糖尿病患者本身就经常有口干口渴、多食易饥等上消与中消的不适症状，本身就是脾胃燥热、阴虚火旺的体质，因此就算辣椒不会引起血糖的升高，但也并不适合糖尿病患者经常食用。如果糖尿病患者如果吃辣椒上火、但又想吃辣椒，也可以选择洋葱等辣味食物，每100克的洋葱含有40千卡的热量，它确实属于热量较低的食品，但绿叶蔬菜的热量约为100克18千卡，也就是说，洋葱的热量与绿叶蔬菜相比也是较高的，每顿饭吃半个洋葱即可。
【食品|糖尿病患者到底能不能那个吃辣？会升高血糖吗？中医看法与众不同】
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总的来说，吃辣不会使血糖出现明显的升高、对降血糖还有一定的帮助，但是糖尿病患者也不要多吃。最后我想强调一下，糖尿病视网膜病变、糖尿病足、糖尿病合并胃肠道疾病、合并心血管疾病、阴虚、湿热体质、容易上火、对辣椒过敏的糖尿病患者并不适合食用辣味食物。
所以，针对川渝一带等喜欢吃辣的朋友，不用过于担心，只要注意食用量就好。
好本期就分享到这里，我是中医高鲁东，欢迎关注我，如有任何糖尿病相关问题，可以在评论区给我留言。