1、柠檬酸用什么代替需要看柠檬酸的具体作用,如果需要还原性,可以使用苹度果酸、草酸代替柠檬酸;
2、如果需要氧化性,可以使用硫酸、盐酸、硝酸、氢氟酸代替;
3、如果需要中性,就使用磷酸代替柠檬酸;
【柠檬酸可以用什么代替】4、如果是用于食品饮料,可以使用苹果酸、维他命C、食品级磷酸、乙酸、乳酸代替 。
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