1、无毒 。铁锅的主要成分是铁元素 。
【铁锅发黑对人体有害吗】2、游离出来的铁离子可以与人体红细胞结合，是红细胞的重要组成部分 ， 所以说，适当补铁可以利于补血 。
3、新买的锅炒菜一般都会变黑 ， 这时的锅炒出来的菜是不能吃的，要除掉这种黑色的东西 ， 要准备的东西有：锅铲、青菜、煤气、花生油 ， 首先打开煤气进行热锅后，再将青菜置于新锅中，将新锅里的黑色脏东西全部洗出，这个做法一般要重复三遍才能彻底将锅清理干净 。
4、如果用了挺久的的锅 ， 受不了这种情况建议还是换掉，不过总体上来讲 ， 铁离子对人体无害 。不过物极必反 ， 补铁过多会对人的脾脏产生危害，建议换掉用久了的铁锅 。

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