1、黄油和酥油混合室温软化，加入糖粉稍拌后搅打均匀 。
2、蛋液和麦芽糖混合均匀后分次加入黄油中搅打均匀 。
3、加入杏仁粉拌匀 ， 所有粉类材料提前混合均匀后筛入黄油中拌匀，将其抓捏成团，盖上保鲜膜静止20分钟 。
【枣泥派的做法】4、将饼皮和枣泥馅分成50克/个的4个 ， 35克/个的4个 ， 取一份饼皮压扁，包入馅料即可 。

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