1、汤圆,是中国汉族的代表小吃之一,起源于宋朝,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。汤圆象征合家团圆,吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意 。
2、甜白酒,即醪糟,是以大米、玉米、粟等粮食作物为原料,用清水浸泡或煮熟 , 蒸透后,撒上甜酒曲,淋少许凉水 , 搅拌均匀,放置在温暖干燥处 。甜白酒具有很高的营养价值 。
3、花糕,亦称“菊糕”、“发糕” 。即用米粉、豆粉等为原料,发酵 , 更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成 。
【上海人冬至吃什么】4、
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