健康功效：
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料：
花蛤1斤
盐少许
葱白切段
葱绿切葱花
姜蒜切片
料酒2勺
油一勺

菜谱做法：
1.花蛤事先泡淡盐水、吐去沙粒 。之后拿牙刷细细刷净表面
2.9档热锅后倒入2勺料酒，姜片
3.倒入洗净的蛤蜊，盖上锅盖
4.约2分钟后打开锅盖，看到开口后的花蛤挑出，再盖上闷十秒，继续再挑出，反复至花蛤全开口
5.汤汁滤去沙粒后，再煮至浓稠约1汤勺的量
6.小火熬制葱段出香味，变成焦黄色
7.挑去葱条、放入蒜片姜片大火爆香
8.倒入花蛤翻炒数下后加入前面的汤汁
9.翻炒约1分钟后，撒入葱花，关火后继续翻炒一分钟
【葱姜炒花蛤的做法】  

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