海边的螃蟹一般是可以吃的,吃的时候一定看 。
1、看蟹壳:凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱 。
?。病⒖炊瞧辏憾瞧晖钩隼吹? ,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足 。
?。场⒖葱纷悖悍残纷闵先廾陨蛐纷憷辖 。欢纷阄奕廾?nbsp;, 则体软无力 。
?。础⒖椿盍Γ航π贩砝矗共砍?nbsp;, 能迅速用腿弹转翻回的,活力强 , 可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长 。
?。怠⒖葱鄞疲号├司旁吕锾舸菩?,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味、营养最佳 。
绣花脊熟若蟹头胸甲壳呈横椭圆形,表面光滑 。分区清楚 , 前侧缘呈薄板状,在外眼窝之后方分成四叶,螯脚左右不对称 , 指端尖锐,脚足宽扁 , 有成束刚毛,颊区密布绒毛,全身具红白相间的网状花纹,甲长约 4cm,甲幅约 8cm 。
绣花脊熟若蟹生活环境为海水,常生活于低潮线至水深30米的岩石底或珊瑚礁丛中 。其生存的海拔下限为—30米 。
【海边小螃蟹能不能吃】绣花脊熟若蟹是已知最毒的螃蟹,他们的体内有的含有河豚毒 , 有的含有麻痹性贝毒 , 有的含有海葵毒 。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死45000只小老鼠 。
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