鸡琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分 ， 大概形状像琵琶，因此又称鸡小腿 。
琵琶腿是一种高蛋白的食物类型，而且口感比较丰富 ， 它的营养物质多 ， 而且还有很多的食用方法，比如说炒着吃，炖着吃，煮汤等等都是不错的选择，肉质鲜美，而且还可以有保健的功效 。
【鸡琵琶腿是什么腿】琵琶腿蛋白质的含量比例较高，种类多 ， 而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。琵琶腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。琵琶腿是一种高蛋白的食物，所以吃了以后可以调理体质，而且还可以缓解疲劳，对于贫血啊或者是经期不稳的情况有调理的作用 ， 而且还可以有强壮身体的效果 。