草鱼的家常做法

1、新鲜草鱼洗净后用刀在鱼身上片几刀 , 葱姜蒜切好备用 。
2、锅里放少许油,放入葱姜蒜爆香 , 添上适量的水,烧开后放入鱼,大火烧开,加入少许料酒和八角 。
【草鱼的家常做法】3、盖上锅盖小火慢炖十分钟,等到鱼汤变白色,即可出锅 。