用料:柚子一个、蜂蜜500克、冰糖150克、食用盐适量、清水两碗 。
1、柚子洗干净,用盐把表面的蜡搓掉 。用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮 。
2、把柚子皮切成细丝,放入淡盐水中浸泡,期间换三次水 。柚子肉剥成小碎块 , 最好碎一点 。
3、锅中加入两碗水,加入泡好的柚子皮,加入冰糖熬制 。
【蜂蜜柚子茶制作方法】4、大火煮10分钟柚子皮 。倒入柚子肉,开锅以后继续小火煮1个小时,至柚子茶汤汁变少,变粘稠 。做好的柚子茶,凉了之后加入500克蜂蜜,密封保存即可 。
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