甲状腺癌|全民加碘27年，中国甲状腺癌高发，是吃碘盐惹的祸？还该不该吃发病率|饮食|疾病

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俄乌冲突爆发之后，没想到有一样东西居然热销了起来，那就是碘片。

据红星新闻报道，欧洲部分国家的民众因害怕战争升级用到核武器遭受核辐射，纷纷抢购药店里的碘片，多国的药店中的碘片已经售罄。

这一幕是不是似曾相识？就在去年日本决定向海里排放核污水之后，不少国人也抢过碘盐。

碘元素确实对抗辐射有一定效果，一般来说，发生核事故时，在核反应堆的废料里与核泄漏的放射性物质中，会大量存在一种叫做“碘-131”的放射性元素，如果通过补充稳定性碘让我们的甲状腺摄入达到了饱和状态，那么就不会再去摄取核辐射中的有害“碘-131” 。这是一种紧急情况下的措施！

可是通过盲目地吃碘片和碘盐真的能抗辐射防癌吗？

?一、吃碘盐，可不可以抗辐射防癌？

碘盐含有碘酸钾(KIO3)的氯化钠(NaCl) ，也叫做加碘盐，我国碘盐平均含碘量为30μg/g（新发布的《食用碘盐含量》标准内规定，碘盐内的碘含量平均水平为20μg~30μg/g）。
科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，碘盐并没有防辐射的作用。市面所售碘盐内碘的含量远达不到防护放射性碘的剂量。如若想通过食用碘盐来防辐射，成年人每次至少需要服用2~3kg（4-6斤），这个剂量的碘盐超过人体所能负荷的量，盲目过量食用碘盐，没有疾病的状态下吃碘片，对于健康而言有害无益，很可能会引起碘超标以及碘甲亢等疾病发生。
碘盐防辐射抗癌的“高帽子”是时候摘下来了，不过神奇的是，与碘盐防辐射抗癌相反的传言居然还有致癌，不少人就把甲状腺癌高发归咎于碘盐的推行，这又是真的吗？

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二、中国甲状腺癌高发，也和碘盐有关？
碘是合成甲状腺激素的必备原料，也是维持人体新陈代谢和生长发育所必需的元素之一。遗憾的是，人体无法合成碘，只能依赖于日常的饮食来补充碘元素。我国大部分地区的土壤、水分都缺乏碘元素，如果不额外补充碘元素的话，我国超9成的居民会碘摄入不足，引起一些健康风险出现。因此国家从1995年开始全民推广加碘盐，至今已经过去27年。
《生命时报》的一篇文章显示，我国甲状腺癌的发病率从2000年突然开始飙升，每年以平均20%的速度在增长。推行碘盐之后，甲状腺癌发病率飙升，成为中国发病率增长最快的癌症，这是巧合还是必然？是否是加碘盐造成了中国甲状腺癌的高发？
对此，国家卫生健康委员会发布的《中国居民补碘指南》进行了辟谣。指南内指出，目前没有任何证据表明食用加碘盐和甲状腺癌高发相关。在全球范围内的主要国家中，不论是否采取补碘措施，碘摄入量增加、下降，甲状腺癌的发病率都在增加。相反，缺碘反而会给健康带来很大威胁，会对神经系统、大脑发育等造成一系列的损伤。

?真正引起甲状腺癌高发的原因主要是两个，一是和电离辐射、环境、饮食、精神压力以及生活方式等因素相关；二是和现代人对于健康关注度增加，就诊率和体检率明显上升，大幅度增加了甲状腺癌的早期诊断率相关。
特别是一些高分辨率的B超和细针抽吸细胞学诊断技术，对于甲状腺内存在的微小病灶也可检出，甚至对于小于2mm的病灶也可及时发现，这些检查方式显著增加了早期甲状腺癌的诊断率。目前甲状腺癌的发病以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。