阳春3月 ， 是韭菜下来的季节 ， 而且一茬接一茬 。 韭菜 ， 别名壮阳草 ， 扁菜等 。 也有网上戏称别把别人当“韭菜”一说 。 当然这只是一个梗 。 可谓是韭菜好处多多 。 今天给大家分享个韭菜炒豆干 。 10秒告诉你做这道菜的详细过程 。
首先咱们需要准备好食材 ， 韭菜500克 ， 豆干250克 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 蒜 ， 生姜 ， 花椒 ， 干辣椒 。
一：把韭菜豆干洗净 ， 韭菜切段 ， 豆干切块 。 姜蒜干辣椒切好 。

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二：起锅烧油 ， 油加热到冒烟后放姜蒜干辣椒和花椒炒至爆香 ， 出香味后放豆干翻炒10秒钟左右 。 随后加入生抽继续翻炒均匀 。

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三：把韭菜倒进去 ， 炒至断生（八成熟）然后加入盐 ， 鸡精 。 翻炒均匀出锅装盘 。

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【3元的韭菜和2元的豆干就能起到滋阴补肾作用，而且对身体特别好？】韭菜炒豆干的好处 ， 不光满足的自己的味蕾 。 而且它的其他好处也是非常多的 。 像韭菜种含有大量的维生素 ， 胡萝卜素 。 可以提高人体免疫力 。 胡萝卜素对眼睛也有明目的作用 。 另外想必大家都听说过韭菜壮阳一说吧？而豆干呢也有滋阴补肾的效果 。 所谓的强强联合 。 而且都是健康营养饮食哦~建议给自己“爱人”经常做这个吃哦~

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