1、看色泽：优质的香蕉呈金黄色，有光泽 。未成熟的香蕉呈青色 ， 成熟过度的香蕉色泽发黑 。
2、看表皮：优质的香蕉外皮完好无损、黄黑泛红、稍带黑斑、有皱纹 。
3、看香蕉柄：香蕉柄部成熟最慢，若颜色为青绿色也属于正常现象 。香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的香蕉可能已成熟比较久了 。
4、凭手感：优质的香蕉手感厚实而不硬 ， 成熟度刚好 。太硬的香蕉，还没完全成熟 。太软的香蕉，成熟时间较久，口感略差 。
【如何挑选香蕉】以上就是如何挑选香蕉的介绍了，希望对你有帮助 。

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