【芹菜炒肉怎么做】1、摘取芹菜掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉 ， 然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片 。
2、在锅内多放点油 ， 待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片 ， 加盐和味精，炒熟后装盘 。
3、再放少许油 ， 下瘦肉片 ， 放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅 ， 翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒 。这肉片熟了马上起锅，装盘 。
【芹菜炒肉怎么做】1、摘取芹菜掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉 ， 然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片 。
2、在锅内多放点油 ， 待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片 ， 加盐和味精，炒熟后装盘 。
3、再放少许油 ， 下瘦肉片 ， 放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅 ， 翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒 。这肉片熟了马上起锅，装盘 。