冰淇淋制作

1、先将牛奶倒入锅中热一下,等快烧开的时候将牛奶停止加热,再放置一段时间等其凉透 。
2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌,搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热,这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热 。
【冰淇淋制作】3、将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油 , 搅拌成牛奶蛋糊 。再将牛奶蛋糊装入容器中,放入冰箱中冷冻后就可以食用了 。