1、材料：土豆粉1碗，羊肉1/3碗，小葱1根，绿尖椒半个，红辣椒（鲜）半个，蒜1瓣，食盐1/2小勺，酱油2小勺，食用油适量 ， 姜粉1/2小勺，花椒粉1/4小勺 。
2、备料 。羊肉丁1/3碗，土豆粉（细）一碗用温浸泡至软，绿尖椒半个，红辣椒半个 ， 小葱一根，蒜一瓣 。
3、切菜 。绿尖椒切成小片，红辣椒切圆片，蒜切片，葱切碎 。
4、炝锅 。锅内加入适量食用油，待油温八成热时加入葱蒜以及姜粉、花椒粉炝炒一下 。
【羊肉炒粉的做法和配方】5、加入羊肉翻炒30秒 。
6、加入2小勺酱油翻炒均匀 。
7、加入土豆粉、红辣椒、绿尖椒翻炒2分钟，加入1/2小勺食盐翻炒均匀即可出锅 。

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