1、公鸡切块洗净,冷水浸泡 。
2、冷水入锅,放入生姜10片、料酒15ml焯水 。
3、盖盖煮开 , 撇掉浮末,捞出鸡块,放入冷水中沥干 。
4、汤汁过滤一下,留着备用 。
5、用50度左右,温水浸泡香料,浸泡5分钟后 , 撩出香料,放在香料罐内 。
6、大蒜切片、小葱葱白切段、小葱再切成段和末,生姜再切10片,香菇十字花刀,准备好的香料罐 。
【酸溜鸡怎么做】7、热锅 , 冷油15ml,煎到生姜微黄,放入蒜瓣,改小火,把大蒜逼香,再放葱白段,炒香 。
8、改大火,放鸡肉下去翻炒,加10ml料酒炒香,放入干辣椒4根,如果爱辣味的人,可以把干辣椒剁碎 。
9、放入刚才的鸡汤,刚好淹没鸡块,放入调料罐一起炖 。
10、盖盖等水沸了 , 炖25分钟 。
11、放2大汤匙金兰酱油,放香菇 。
12、放小葱葱段,1大汤勺老陈醋,冰糖1大汤勺 。
13、干辣椒4根 , 小葱段,尝尝味道 , 调味,干贝素一点点翻炒均匀即可 。
- cad怎么画箭头 CAD怎么画箭头
- 突然流鼻血怎么处理 流鼻血怎么处理
- 淘宝88vip网易云音乐会员怎么关联 淘宝88vip网易云音乐会员关联的步骤
- 做饼干没有烤箱怎么用微波炉代替
- 汉字砚怎么读 砚怎么读
- 晕车导致的胃不舒服怎么办 晕车胃难受怎么办
- 养牛无息贷款怎么操作
- 如何用英语表达你好 你好英语怎么写
- 怎么挑选家用电脑 怎样挑选电脑
- 枭的读音 枭怎么读