虾和维C能一起吃吗 _知识经验

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不能和虾一起吃维生素C，因为会中毒。也不能和猪肝一起吃。如果维生素C和猪肝一起服用，猪肝中的铜离子和铁离子会迅速将维生素C氧化成脱氢抗坏血酸，失去原有的功能。不宜吃大量富含维生素B2的食物，如奶酪、海鲜、鸡蛋、牛奶、动物内脏等。这是因为维生素C是可还原的，而维生素B2是氧化还原的，其氧化性大于还原性。二者合用时，不仅维生素C会因氧化还原反应而失去疗效，这些食物中的维生素B2也不能在体内发挥应有的作用，可谓“两败俱伤” 。吃维生素C也不适合大量吃黄瓜、胡萝卜、南瓜等蔬菜。这是因为这些蔬菜中含有维生素C分解酶，会破坏维生素C，使其失去功效。
此外，医学研究表明，吸烟者的血清、白细胞和尿液中维生素C的含量低于正常，具有抗氧化作用的维生素C可以增强机体的抵抗力，减少吸烟的危害。所以通常建议吸烟者适量补充维生素C 。
【虾和维C能一起吃吗】以上解释了虾和维生素C能不能一起吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。