1、先去市场买回新鲜山楂洗干净备用 。
2、然后把山楂中间的籽给清理出来 。
3、把去籽的山楂切成一片一片的，质量不好的统统不要 。
4、切好的山楂清洗干净，放在向阳通风的地方，把水沥干
5、再把晾干的山楂放在烤箱里烤，用110°烤20分钟左右 。
【山楂干的酿制方法】6、烤好的山楂继续放在太阳底下晒，感觉已经完全干了，就可以收起来了，这样山楂干做好了，看着成色就特别好 。
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