1、水180克 ， 黄油60克，低粉110克，鸡蛋4个，糖少许 。
2、黄油切小块，和水、盐、糖一起放在小锅里用小火加热 。
3、煮到表面起小泡 ， 不用煮开，全部倒入已经筛好的低粉，搅拌成团 。
4、鸡蛋打散，分次少量的加到面团里翻拌 ， 把调好的面糊，装在裱花袋里 。
【奶油泡芙怎么做】5、将烤箱预热180℃，在烤盘上，铺上不沾油布，挤上面糊，用勺子沾水将小尖按平 。
6、入烤箱中层烤30分钟，将烤好的泡芙挤入加糖打发好的淡奶油即可 。

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