文章插图
1.对于已经发酵好的馒头，一般是先煮后煮 。
【馒头应该冷水蒸还是热水蒸】2.如果二毛不到位，冷水可以帮助馒头胚发酵 ， 盖上一层湿布保湿，表面不会开裂 。
3、用开水蒸就是已经发酵好的馒头 。冷水蒸是没有充分发酵的馒头 。因为冷水在加热过程中温度逐渐升高，要过一段时间才能烧开 。
以上解释了馒头应该用冷水蒸还是用热水蒸 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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